Суп из квашеной капусты
Суп из квашеной капусты – в меру легкий ужин. Сделано из 2 фунтов ребрышек, 3 кварты. вода, 2 гр. нарезанный кубиками и очищенный картофель, 2 нарезанные моркови и 1 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
В большом котле готовьте ребрышки до готовности, около 1,5 часов. Снимите пену.
Достаньте ребрышки, процедите бульон и поставьте в холодильник.
Отделите мясо от костей, отложите в сторону.
Когда остынет, снимите жир с бульона. Вернитесь в тепло.
Добавьте картофель, морковь, соль и перец; варить, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте квашеную капусту, колбасу и мясо ребрышек; варить до нагревания.
Тем временем обжарьте бекон до хрустящей корочки, слейте воду и раскрошите.
Выбросьте все капли, кроме одной столовой ложки.
Обжарьте лук в капельках до мягкости (можно использовать олео).
Добавьте лук в суп; варить еще 20–30 минут.
Добавьте бекон и подавайте.
Выход 3 литра.
Это вкусно.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий