खट्टी गोभी का सूप
साउरक्रोट सूप एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 पौंड अतिरिक्त पसलियों, 3 क्यूटी के साथ बनाया गया। पानी, 2 सी. कटे और छिले आलू, 2 गाजर, कटी हुई और 1 छोटा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
बड़ी केतली में, पसलियों को नरम होने तक पकाएं, लगभग 1 1/2 घंटे। झाग हटा दें।
पसलियाँ निकालें, शोरबा छानें और ठंडा करें।
मांस को हड्डियों से निकालें, अलग रख दें।
ठंडा होने पर शोरबा से चर्बी हटा दें। गर्मी को लौटें।
आलू, गाजर, नमक और काली मिर्च डालें; सब्जियों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
साउरक्रोट, सॉसेज और रिब मांस जोड़ें; गर्म होने तक उबालें।
इस बीच, बेकन को कुरकुरा होने तक पकाएं, छान लें और टुकड़े-टुकड़े हो जाएं।
एक चम्मच टपकाव को छोड़कर शेष सभी को त्याग दें।
प्याज को नरम होने तक ड्रिपिंग में पकाएं (ओलियो का उपयोग कर सकते हैं)।
सूप में प्याज डालें; 20 से 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
बेकन डालें और परोसें।
उपज 3 क्वार्ट.
यह स्वादिष्ट है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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