Sauerkraut
Sauerkraut ist ein einfaches Abendessen. Dieses aus Salz, Kohl und Zucker hergestellte Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Jeweils 3 Esslöffel Konserven-/Pökelsalz
5 Pfund zerkleinerter Kohl.
(Fügen Sie jeweils 1 Teelöffel Zucker hinzu
5 Pfund Kohl, wenn der Kohl noch nicht reif ist.) geriebener Kohl mit Salz und Zucker.
Fest in den Stein packen. Lassen Sie die Salzlake entstehen. Wenn Sie mehr Salzlösung benötigen, kochen Sie mehr, indem Sie 2 Esslöffel Salz und 1 Liter Wasser zusammen aufkochen und dann abkühlen lassen. Stellen Sie das Steingefäß auf ein Gestell, um die Zirkulation zu ermöglichen.
Kraut mit einer Glasplatte und beschweren Sie die Platte mit einem Glas Wasser, das so schwer ist, dass die Salzlake den Kohl bedeckt.
Hängen Sie ein weißes Tuch über das Steingefäß.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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