Sauerbraten
Sauerbraten é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 56 minutos. Feito com carne assada (4 lb.), c. vinagre, c. água, c. açúcar e. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Limpe uma carne assada de 4 libras com um pano limpo e úmido.
Combine os próximos 7 ingredientes em uma panela.
Aqueça sem ferver.
Despeje a mistura quente sobre a carne e deixe esfriar.
Adicione 1 limão, enxaguado e cortado em fatias de 2,5 cm.
Cubra e leve à geladeira, virando a carne todos os dias (3 a 4 dias).
Retire a carne da marinada.
Aqueça 3 colheres de sopa de manteiga na panela.
Adicione a carne assada e doure lentamente.
Adicione 1 1/2 a 2 xícaras de marinada; leve para ferver.
Reduza o fogo, tampe bem e cozinhe por 2 1/2 a 3 horas.
Adicione mais líquido quando necessário. Apenas cozinhe, nunca ferva.
🍷 Combinações Perfeitas
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