ザウアーブラーテン
ザウアーブラーテンは、約 2 時間 14 分で準備できる素晴らしいディナーです。 cで作りました。水、ｃ．ホワイトビネガー、玉ねぎのみじん切り、根セロリのみじん切り、にんじんのスライスを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
水と酢に玉ねぎ、セロリ、ニンジン、スパイスを加えて沸騰させます。冷めてから鍋の中の肉の上に注ぎます。
蓋をして涼しい場所に2〜3日間置いておきます。
時々肉を裏返す。
マリネから取り出します。乾燥させ、塩とコショウでこすります。
レーズンを冷水に浸します。
フライパンに脂を入れて熱し、肉の両面を焼きます。
マリネを濾し、肉と同じフライパンで野菜を炒めます。
トマトペーストを加えて混ぜ、加熱したマリネの半分を加えます。
蓋をしたまま中火で約2時間煮ます。
肉を取り出して保温しておきます。
残りのマリネをスープに加えてかき混ぜます。
裏ごししてレーズンとアーモンドと一緒にもう一度すぐに沸騰させ、コーンスターチでとろみをつけます。
スライスしてグレービーソースをかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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