Зауэрбратен
Sauerbraten – умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из постной говядины без костей, такой как жареный кострец, яблочный уксус, вода, 5 целых лавровых листьев и 14–16 целых горошин черного перца, обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Поместите мясо в большую неметаллическую миску.
Залейте равными частями уксуса и воды, в которую были добавлены специи. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от 4 дней до недели.
Ежедневно переворачивайте мясо. Варите на медленном огне до готовности в маринаде, добавляя при необходимости еще немного жидкости во время приготовления.
Достаньте мясо и сохраните в тепле. Процедите жидкость, чтобы удалить специи, верните в кастрюлю и нагрейте.
Раскрошите имбирные пряники скалкой в мелкую крошку и добавьте жидкость, чтобы соус загустел.
Используйте столько, сколько необходимо.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий