ザウアーブラーテン
ザウアーブラーテンは、適度に簡単なディナーです。このレシピは、ランプローストなどの赤身の骨なし牛肉、リンゴ酢、水、月桂樹の葉 5 枚、丸ごと黒胡椒 14 ～ 16 個を使って作られており、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな非金属製のボウルに肉を置きます。
スパイスを加えた同量の酢と水を加えます。蓋をして冷蔵庫で4日から1週間保存します。
毎日肉を裏返す。マリネが完成するまで煮込み、調理中に必要に応じて液体を少し加えます。
肉を取り出して保温しておきます。液体を濾してスパイスを取り除き、鍋に戻して加熱します。
生姜スナップをめん棒で細かく砕き、液体を加えてグレービーソースにとろみをつけます。
必要なだけ使用してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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