Sauerbraten
Sauerbraten é um jantar moderadamente fácil. Feita com carne magra e desossada, como alcatra assada, vinagre de maçã, água, 5 folhas de louro inteiras e 14 a 16 grãos de pimenta preta inteira, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque a carne em uma tigela grande não metálica.
Cubra com partes iguais de vinagre e água com os temperos adicionados. Cubra e leve à geladeira por 4 dias a uma semana.
Vire a carne diariamente. Cozinhe em fogo brando até terminar a marinada, adicionando um pouco mais de líquido se necessário durante o cozimento.
Retire a carne e mantenha quente. Coe o líquido para retirar os temperos e volte à panela e aqueça.
Esmague os gengibres em migalhas finas usando um rolo e adicione o líquido para engrossar ao molho.
Use quantos forem necessários.
🍷 Combinações Perfeitas
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