Croquetes de Salmão (100 Porções; Cada Porção: 2 Croquetes)
Croquetes de Salmão (100 Porções; Cada Porção: 2 Croquetes) é um jantar impressionante. Feito com 1 1/4 qt. leite, 2 1/2 qt. migalhas de pão (secas), 2 qt. (cerca de 2 libras) migalhas de biscoito, 1 qt. caldo de salmão e 18 latas de salmão em flocos e escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Combine o leite e 2 1/2 litros de pão ralado; misture até que não haja grumos.
Adicione todos os ingredientes, exceto migalhas de biscoito; à mistura de leite e migalhas; misture bem.
Cubra o recipiente com papel manteiga; guarde na geladeira para esfriar bem antes de moldar.
Mergulhe a mistura gelada com uma colher número 12; molde em croquetes.
Enrole em migalhas. Frite em gordura profunda (350°) até dourar.
Pode ser assado em forma de pão ou em hambúrgueres de 60 gramas e grelhado na frigideira a 375° sem revestimento.
🍷 Combinações Perfeitas
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