Feijão Szechuan da Sally
Sally'S Szechuan String Beans é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 libra de vagem fresca e 3 onças. camarão seco, 5 c. óleo, 5 onças. carne de porco magra moída e 2 colheres de chá. gengibre picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte as vagens em seções de 5 polegadas.
Mergulhe os camarões em água morna por 5 minutos e pique em pedaços pequenos.
Aqueça o óleo na wok até ficar bem quente (315°) e frite as vagens até ficarem enrugadas, cerca de 1 minuto.
Retire o feijão e escorra o óleo.
Coloque 3 colheres de sopa de óleo de volta na frigideira e frite a carne de porco.
Adicione gengibre, camarão, Szechuan, molho de soja, sal, açúcar, xerez, água e vagem.
Mexa bem em fogo alto até que o molho desapareça.
Adicione o vinagre e o óleo de gergelim e polvilhe a cebolinha picada, mexendo uniformemente.
Retire do fogo e sirva.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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