Receta de pan Sally Lunn

Bandeja para galletas con mantequilla.

Caliente la leche y la manteca a la temperatura de un biberón tibio.

Mezcle la harina, la sal y el azúcar en un recipiente aparte.

Agregue agua a la levadura en un recipiente aparte.

Mezclar el huevo en un recipiente aparte.

Agrega la leche tibia y la manteca derretida al bol de harina, sal y azúcar.

Agrega el huevo, la levadura y el agua.

Batir toda la mezcla hasta que se desprenda del costado del bol que debe estar limpio.

Cubrir.

Deje crecer en un lugar cálido (sin aire acondicionado) hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 1/2 horas.

Amasar el pan para reducir su tamaño y darle forma de hogaza redonda.

Colóquelo en la bandeja para hornear y déjelo crecer nuevamente hasta la mitad de su tamaño, aproximadamente 45 minutos.

Hornea el pan a 300° durante aproximadamente 45 minutos.

Después de 30 minutos, unta la parte superior del pan con mantequilla y también nuevamente cuando haya terminado de hornearse.

La receta rinde una barra de 2 libras.