Sally Lunn-Brotrezept
Das Brotrezept von Sally Lunn ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 1/4 c. Mehl, 1/4 Unze. aktive Trockenhefe, 1/2 c. geschmolzenes Backfett, 3/4 c. Zucker und 3/4 c. (plus) Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Butterplätzchenblech.
Erhitzen Sie Milch und Backfett auf die Temperatur einer warmen Babyflasche.
Mehl, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel vermischen.
In einer separaten Schüssel Wasser zur Hefe hinzufügen.
Das Ei in einer separaten Schüssel verrühren.
Geben Sie die warme Milch und das geschmolzene Backfett in die Schüssel mit Mehl, Salz und Zucker.
Ei, Hefe und Wasser hinzufügen.
Schlagen Sie die gesamte Mischung, bis sie sich vom sauberen Schüsselrand löst.
Abdeckung.
An einem warmen (nicht klimatisierten) Ort etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Das Brot verkleinern und zu einem runden Laib formen.
Auf das Backblech legen und noch einmal auf die Hälfte gehen lassen, etwa 45 Minuten.
Brot bei 300° etwa 45 Minuten backen.
Bestreichen Sie nach 30 Minuten die Oberseite des Brotes mit Butter und noch einmal, nachdem es fertig gebacken ist.
Das Rezept ergibt ein 2-Pfund-Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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