Salada Landaise
Salada landaise em camadas de verduras tenras com peito de pato ou confit, moelas, nozes, tomates, batatas e um vinagrete quente de óleo de nozes. É rústico, rico e inconfundivelmente do sudoeste francês.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe as batatas até ficarem macias e corte-as ainda quentes.
Sele o peito de pato ou o confit quente e as moelas até ficarem aromáticos.
Bata o óleo de noz, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta em um vinagrete.
Arrume as verduras com os tomates, as batatas, as nozes e o pato quente.
Coloque o vinagrete sobre a salada antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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