Ржаной хлеб
Ржаной хлеб – в меру легкий ужин. Сделано с 2 гр. непросеянная ржаная мука, 3 1/2 гр. белая мука, 1 упак. дрожжи, 1 ст. соли и 2 ст. маргарина, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Смешайте ржаную муку, дрожжи и 3 1/2 стакана белой муки в большой миске.
Перемешайте.
Смешайте соль, маргарин, патоку, молоко и воду в кастрюле и нагрейте до очень теплого состояния (приблизительно 130°).
Добавьте подогретую жидкость в мучно-дрожжевую смесь.
Перемешайте, чтобы увлажнить.
Используйте столько же стакана белой муки, чтобы замесить тесто до гладкого и эластичного состояния.
Накройте и дайте постоять 10 минут.
Обмять и разделить на 2 шарика.
Сформируйте длинные батоны.
Выложите на смазанный маслом противень и накройте сухим полотенцем.
Дать подняться, пока не увеличится вдвое.
Смажьте яичным белком, разведенным 1 столовой ложкой воды.
Острым ножом слегка разрежьте верхнюю часть каждой буханки по диагонали 3 раза.
По желанию посыпьте кунжутом.
Выпекать при температуре 375° в течение 35 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий