Sopa de rutabaga
A sopa de rutabaga é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1/2 kg de presunto de peru picado, 1 rutabaga pequena cortada em cubos, 4 batatas médias cortadas em cubos, 1 lata de ervilhas e cenouras e 1 cebola média picada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Corte presunto, rutabaga, batata e cebola; coloque em uma chaleira de 4 litros e cozinhe até ficar macio.
Adicione ervilhas e cenouras e salsa e flocos de aipo secos (faça espessamento para a sopa).
Aqueça a frigideira; adicione óleo vegetal, farinha e sal e leve ao fogo médio; deixe a farinha dourar (não queimar), mexendo sempre.
Quando dourar, adicione água. Deixe engrossar até ficar médio; despeje na sopa e mexa.
🍷 Combinações Perfeitas
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