Sopa De Rutabaga
La sopa de rutabaga es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/2 libra de jamón de pavo cortado en cubitos, 1 colinabo pequeño cortado en cubitos, 4 papas medianas cortadas en cubitos, 1 lata de guisantes y zanahorias y 1 cebolla mediana cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Cortar en dados el jamón, el colinabo, las patatas y la cebolla; póngalo en una tetera de 4 cuartos y cocine hasta que esté tierno.
Agregue los guisantes, las zanahorias, el perejil y las hojuelas de apio seco (espese la sopa).
Calienta la sartén; agregue aceite vegetal, harina y sal y baje el fuego a medio; Deje que la harina se dore (no se queme), revolviendo con frecuencia.
Cuando esté dorado, agregue agua. Deje que espese a medio espesor; vierta en la sopa y revuelva.
🍷 Maridajes Perfectos
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