Pain Russe à la Choucroute
Le pain à la choucroute russe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. lait écrémé échaudé, refroidi à 110~, 1/2 c. eau tiède, 1 cuillère à soupe. levure sèche, 1/2 c. miel et 3 à 5 c. Farine de pain de blé entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans un grand bol, mélanger le lait, l'eau, la levure et le miel.
Remuer vigoureusement.
Laisser le bol reposer dans un endroit chaud pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la levure mousse.
Incorporer suffisamment de farine de blé entier pour obtenir une pâte épaisse.
Couvrir le bol d'un torchon et laisser lever dans un endroit tiède 30 minutes.
Ajouter la farine blanche, petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte ferme.
🍷 Accords Parfaits
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