Name: रूसी गोभी बोर्स्ट
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 cups पतले कटे हुए आलू; 1 cup पतले कटे हुए चुकंदर; 4 cups सब्जी का स्टॉक या पानी; 2 tablespoons मक्खन; 1 1/2 cups कटा हुआ प्याज; 1 teaspoon गाजर के बीज (वैकल्पिक); 2 teaspoons नमक; 1 अजवाइन का डंठल, कटा हुआ; 1 बड़ी गाजर, कटी हुई; 3 cups दरदरी कटी लाल पत्तागोभी; स्वादानुसार काली मिर्च; 1/4 teaspoon ताजा डिल खरपतवार; 1 tablespoon साइडर सिरका; 1 tablespoon शहद; 1 cup टमाटरो की चटनी; खट्टा क्रीम, टॉपिंग के लिए; गार्निश के लिए कटे हुए टमाटर

रूसी गोभी बोर्स्ट

⏱️ 1h 5m में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 45 min 👥 8 सर्विंग 👁️ 10 बार देखा

तुर्की में रहने वाली एक बुजुर्ग महिला ने हमारे एक मित्र को यह परोसा, जब वह कई साल पहले उस देश में था। तब से उनका निधन हो चुका है, लेकिन उनका नुस्खा आज भी जीवित है। यह सबसे अच्छी बोर्स्ट रेसिपी है जिसका मैंने कभी आनंद लिया है। ऊपर से खट्टा क्रीम, अतिरिक्त डिल वीड, कटे हुए ताज़ा टमाटर डालकर परोसें।