Ругелах

Смешайте первые три ингредиента с помощью вилки или блендера для теста.

Постепенно добавляйте муку и тщательно перемешивайте.

Собрать в шар и обмять около 10 раз.

Разделить на 6 частей; заверните каждый в вощеную бумагу и поставьте в холодильник на ночь.

На следующий день смешайте сахар, корицу и орехи.

Доставайте из холодильника по одной заготовке теста.

На посыпанной мукой доске раскатайте круг диаметром 10 дюймов.

Намазать тонким слоем малиновое варенье (около 1 столовой ложки), оставив края открытыми.

Посыпьте тесто примерно 1/4 стакана смеси сахара и орехов.

Разрежьте круг на 12 частей, чтобы получилось 12 треугольников.

Поместите по 2 изюминки на открытый край каждой.

Сверните каждый треугольник, держась за кончик и растягивая по ходу.

Убедитесь, что края запечатаны.

Обмакните в смесь сахара и орехов и придайте форму полумесяца.

Поместите на слегка смазанный маслом противень в разогретую до 350° духовку примерно на 15–20 минут.

Повторите то же самое с оставшимися 5 заготовками теста.