روجيلاخ
Rugelach هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 ج. زبدة، 4 أوقية. جبنة كريمية، 4 أونصة. الجبن (غير سائل) ، 2 ج. الطحين المنخل ومربى التوت، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
امزج المكونات الثلاثة الأولى باستخدام شوكة أو خلاط معجنات سلكي.
أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي جيداً.
اجمعها في كرة واعجنها حوالي 10 مرات.
تقسم إلى 6 قطع. لف كل منها بورق الشمع ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل.
في اليوم التالي، اخلطي السكر والقرفة والمكسرات معًا.
أخرج قطعة عجين واحدة في كل مرة من الثلاجة.
على لوح مرشوش بالدقيق، افرديها على شكل دائرة مقاس 10 بوصة.
ضعي طبقة رقيقة من مربى التوت (حوالي ملعقة كبيرة)، واتركي الحواف مكشوفة.
رش حوالي ربع كوب من خليط السكر والمكسرات على العجينة.
قطعي الدائرة إلى 12 قطعة لتحصلي على 12 مثلثًا.
ضع حبتين من الزبيب على الحافة المكشوفة لكل منهما.
قم بلف كل مثلث، مع الإمساك بالطرف والتمدد أثناء التقدم.
تأكد من أن الحواف مختومة.
نغمسها في خليط السكر والمكسرات ونشكلها على شكل هلال.
ضعيها على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
كرر مع 5 قطع العجين المتبقية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً