rugelach

Licue los primeros tres ingredientes con un tenedor o una batidora de repostería.

Agrega la harina poco a poco y mezcla bien.

Forme una bola y amase unas 10 veces.

Dividir en 6 pedazos; envuelva cada uno en papel encerado y refrigere durante la noche.

Al día siguiente, mezcle el azúcar, la canela y las nueces.

Retire un trozo de masa a la vez del refrigerador.

Sobre una tabla enharinada, enróllelo hasta formar un círculo de 10 pulgadas.

Unte con una fina capa de mermelada de frambuesa (aproximadamente 1 cucharada), dejando los bordes descubiertos.

Espolvorea aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de azúcar y nueces sobre la masa.

Corta el círculo en 12 pedazos para formar 12 triángulos.

Coloque 2 pasas en el borde descubierto de cada una.

Enrolla cada triángulo, sujetando la punta y estirándolo a medida que avanzas.

Asegúrese de que los bordes estén sellados.

Sumerja en la mezcla de azúcar y nueces y forme una media luna.

Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada en un horno precalentado a 350° durante aproximadamente 15 a 20 minutos.

Repita con los 5 trozos de masa restantes.