Rugelach

Misture os três primeiros ingredientes com um garfo ou liquidificador.

Adicione a farinha aos poucos e misture bem.

Forme uma bola e amasse cerca de 10 vezes.

Divida em 6 pedaços; embrulhe cada um em papel manteiga e leve à geladeira durante a noite.

No dia seguinte, misture o açúcar, a canela e as nozes.

Retire um pedaço de massa de cada vez da geladeira.

Em uma placa enfarinhada, enrole-a em um círculo de 25 centímetros.

Espalhe uma fina camada de geléia de framboesa (cerca de 1 colher de sopa), deixando as bordas descobertas.

Polvilhe cerca de 1/4 de xícara da mistura de açúcar e nozes na massa.

Corte o círculo em 12 pedaços para fazer 12 triângulos.

Coloque 2 passas na borda descoberta de cada uma.

Enrole cada triângulo, segurando a ponta e esticando conforme avança.

Certifique-se de que as bordas estejam seladas.

Mergulhe na mistura de açúcar e nozes e forme uma lua crescente.

Coloque em uma assadeira levemente untada e leve ao forno pré-aquecido a 350° por cerca de 15 a 20 minutos.

Repita com os 5 pedaços de massa restantes.