Rouladen- oder Rindfleisch-Roll-Ups (für 6 oder 8 Personen)
Rouladen- oder Rindfleisch-Roll-Ups (für 6 oder 8 Personen) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Scheiben dick geschnittenem, rauchigem Speck, 8 runden Steakstücken (6 x 4 x 1/4 Zoll, 3 Pfund), 8 Frühlingszwiebeln oder 2 großen Zwiebeln, in Stücke geschnitten, Fleischklopfer und 1 großen Dillgurke (falls gewünscht) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Speckstreifen halbieren.
In der Pfanne anbraten, bis es gar, aber nicht knusprig ist.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Legen Sie die Steaks auf die Theke. Mit Zartmacher bestreuen.
Steaks umdrehen.
Einige Zwiebelstücke oder 1 Frühlingszwiebel, halbiert, auf das Steak und 2 Stücke Speck legen.
Wenn Sie die Gurke verwenden, schneiden Sie sie in 8 Stifte.
Auf jedes Steak eins legen.
Pfeffer nach Geschmack.
Aufrollen und mit einer Schnur festbinden. Im Speckfett anbraten.
Fügen Sie 1 Dose kondensierte Rinderbrühe oder Brühe und 1 Dose Wasser hinzu.
Zum Kochen bringen.
Abdeckung.
Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
Prüfen Sie, ob es zart ist.
Wenn nicht, noch eine halbe Stunde köcheln lassen. Ich stelle meins in einen Schmortopf und backe es bei 350°, nachdem es frittiert und mit der Brühe versetzt wurde.
Dauert 1 1/2 Stunden im Ofen. Rollen herausnehmen.
Mischen Sie 2 Esslöffel Maisstärke in einer Tasse Wasser. Dann zur Soße hinzufügen und kochen, bis die Flüssigkeit eingedickt und klar ist.
Anstelle von Wasser können Sie der Maisstärke auch etwas Rotwein hinzufügen.
Vor dem Servieren die Schnur entfernen. Sie können hierfür auch Minutensteaks verwenden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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