Rouladen ou Roll-Ups de Carne (para 6 ou 8 porções)
Rouladen ou Beef Roll-Ups (para 6 ou 8 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 fatias de bacon defumado em fatias grossas, 8 pedaços de bife redondo (6 x 4 x 1/4 de polegada, 3 lb.), 8 cebolas verdes ou 2 cebolas grandes, cortadas em pedaços, amaciante de carne e 1 picles de endro grande (se desejar), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Corte as tiras de bacon ao meio.
Refogue na frigideira até ficar cozido, mas não crocante.
Retire e reserve.
Coloque os bifes no balcão. Polvilhe com amaciante.
Vire os bifes.
Coloque alguns pedaços de cebola ou 1 cebolinha verde cortada ao meio sobre o bife e 2 pedaços de bacon.
Se usar picles, corte-o em 8 palitos.
Coloque um em cada bife.
Pimenta a gosto.
Enrole e amarre com barbante. Doure em gotas de bacon.
Adicione 1 lata de caldo de carne condensado ou consomê e 1 lata de água.
Deixe ferver.
Cobrir.
Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora.
Verifique se é concurso.
Caso contrário, cozinhe por mais meia hora. Coloquei o meu no forno holandês e asse a 350° depois de frito e adicionado o caldo.
Leva 1 hora e meia no forno. Remova os rolos.
Misture 2 colheres de sopa de amido de milho em um copo de água. Em seguida, adicione ao molho e cozinhe até engrossar e ficar claro.
Você pode adicionar um pouco de vinho tinto em vez de água ao amido de milho.
Remova o barbante antes de servir. Você também pode usar bifes minúsculos para isso.
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