Rouladen

Corta cada filete redondo en tres trozos.

Salpimentar cada pieza.

Agrega la cebolla picada y 1/2 tira de tocino a cada trozo de bistec.

Enrolle la carne a lo largo; asegúrelo con palillos de dientes o brochetas. Dore la carne por todos lados y colóquela en una fuente para asar pequeña.

Agregue suficiente agua hasta cubrir aproximadamente la mitad de la carne.

Cubrir.

Hornee a 325° durante 2 horas (gírelo un par de veces para evitar que la parte superior se seque).

Saque la carne del asador y use un espesante para hacer una salsa con caldo. (Puede utilizar punta de solomillo en lugar de filete redondo).

Sirve 6.