Name: Rosmarin-Hähnchenstreifen und Fettucine (für 4 Personen)
Ingredients: 2 tbsp. Olivenöl; 2 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, enthäutet und in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten; 4 to 5 cloves Knoblauch, geschält und in dünne Scheiben geschnitten oder gehackt; 10 sonnengetrocknete Tomaten, in Wasser getaucht und in dünne Scheiben geschnitten; 1 qt. halb und halb; 1 Hühnerbrühwürfel (vorzugsweise Marke Knorr-Swiss); 2 tsp. fein gehackter frischer Rosmarin oder 1 TL. getrocknet; Salz nach Geschmack; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 lb. getrocknete Fettucine oder getrocknete Nudeln in anderer Form; 1 gehäufte EL. geriebener Parmesankäse

Rosmarin-Hähnchenstreifen und Fettucine (für 4 Personen)

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Rosmarin-Hähnchenstreifen und Fettucine (für 4 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 2 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, gehäutet und in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten, 4 bis 5 Knoblauchzehen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten oder gehackt, 10 sonnengetrocknete Tomaten, in Wasser getaucht und in dünne Scheiben geschnitten und 1 qt. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Für Nudeln Salzwasser aufkochen.

In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Hähnchen hinzufügen und schnell anbraten, bis es scharf ist. Wenn das Hähnchen leicht gebräunt ist, die Hitze reduzieren und Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen.

Einen Moment anbraten, bis der Knoblauch anfängt, sich zu färben.

Fügen Sie die Hälfte, den Brühwürfel und den Rosmarin hinzu.

Kratzen Sie den Boden der Pfanne mit einem Holzlöffel ab und rühren Sie gut um. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße zu dicker Sahnekonsistenz eingedickt ist und nicht länger.

Salz und Pfeffer hinzufügen.

Abdecken und Hitze ausschalten.

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