Name: Poulet au romarin
Ingredients: 1 poulet entier; 3 to 4 sprigs romarin frais; 1 citron; 2 to 4 cloves ail; 2 1/2 c. beurre; 2/3 c. tasso haché (de préférence) ou autre jambon fumé (de préférence Cure 81, environ 3 oz); 1/2 c. saucisse fumée à l'andouille hachée (de préférence) ou toute autre bonne saucisse de porc fumée comme la saucisse polonaise (kielbasa, environ 3 oz); 1 1/2 c. oignons hachés; 1 c. céleri haché; 3/4 c. poivrons verts hachés; 1/2 c. poulet, coupé en bouchées (environ 3 oz); 1 1/2 tsp. ail émincé; 4 tomates de taille moyenne, pelées et hachées (environ 1 lb); 3/4 c. sauce tomate en conserve; 2 c. bouillon de fruits de mer de base; 1/2 c. oignons verts hachés; 2 c. riz non cuit (de préférence converti); 1 lb. crevettes, décortiquées

Poulet au romarin

👁️ 10 vues

Le poulet au romarin est un dîner impressionnant. Composé de 1 poulet entier, 3 à 4 brins de romarin frais, 1 citron, 2 à 4 gousses d'ail et 2 1/2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole de 4 litres, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ajouter le taso et l'andouille et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 5 à 8 minutes, en remuant fréquemment.

Ajoutez les oignons, le céleri et les poivrons.

Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais toujours fermes, environ 5 minutes, en remuant de temps en temps et en raclant bien le fond de la poêle.

💬 Commentaires