ロパ・ビエハ
Ropa Viejaは印象的なディナーです。 2cで作りました。ビーフストック、1c。水、コショウ丸ごと 12 個、砕いたニンニク 4 片、月桂樹の葉 2 枚を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
牛肉が入るのに十分な大きさの鍋に。だし汁、水、コショウの実、ニンニク、月桂樹の葉を沸騰させます。
牛肉を加えて再び沸騰させます。
蓋をして弱火にし、柔らかくなるまで1時間半〜2時間煮ます。
火から下ろし、スープの中で冷まします。
十分に冷めたら、指で肉を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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