لفات

تذوب الخميرة في الماء الدافئ.

أضف السكر واخلطه جيدًا.

أضف الزبدة المخففة والكريمة معًا.

أضف البيض المخفوق ببطء.

نخل الدقيق والملح معًا، ثم إضافتهما إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب.

ضعيها على لوح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة نصف دقيقة. يجب أن تكون العجينة طرية.

اصنعي منها كرات صغيرة يبلغ قطرها حوالي 1 1/2 بوصة.

قم بطرح كل كرة على لوح مطحون براحة اليد لتشكيل شريط يبلغ طوله حوالي 4 1/2 إلى 5 بوصات. نشبك شريطين ونشكلهما على شكل دائرة، مع ثني النهاية في الأسفل.

ضعها على ورقة ملف تعريف الارتباط مدهونة بالزبدة. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ، خالية من التيارات الهوائية.

عندما يتضاعف حجمها، اخبزيها في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى يصبح سطحها ذهبيًا قليلاً.

العائد: حوالي 2 دستة لفات.