Steiniger Weg

Legen Sie die Nüsse in einer einzigen Schicht in eine große, flache Backform. In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang erhitzen, dabei einmal umrühren.

Geröstete Nüsse in eine sehr große, mit Butter bestrichene Schüssel geben; beiseite legen.

Zucker, Maissirup, Wasser und ungesüßte Schokolade in einem großen Topf vermischen.

Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Befestigen Sie ein Zuckerthermometer an einer Seite der Pfanne.

Bei mittlerer Hitze auf 238°, weiche Kugelstufe, ohne Rühren ca. 12 bis 15 Minuten garen.

Vom Herd nehmen; Thermometer entfernen.

Margarine, Vanille und Schokoladenstückchen unterrühren.

Über die Nüsse gießen und verrühren.

Die Hälfte der Schokoladenmischung in eine mit Butter bestrichene, mit Folie ausgelegte Backform von 27 x 18 x 3,8 cm geben; Mit einem Holzlöffel gleichmäßig verteilen.

Marshmallows darüber streuen.

Für 3 bis 5 Minuten in den auf 350 °C vorgeheizten Ofen geben, bis die Marshmallows weich werden.

Die restliche Schokoladenmischung so gleichmäßig wie möglich über die Marshmallows verteilen.

Mit einem Spatel auf der Marshmallow-Schicht verteilen.

Cool.

Heben Sie die Süßigkeiten mit Folie aus der Pfanne.

In 1-Zoll-Stücke schneiden.

In einem abgedeckten Behälter aufbewahren.

Ergibt 72 Stück.