烤穗玉米面包

Name: 烤穗玉米面包
Ingredients: 6 to 8 耳朵金色矮脚鸡玉米; 1 1/2 c. 黄玉米粉; 3/4 tsp. 苏打; 1/2 tsp. 盐; 2 tbsp. 糖; 1 c. 酪乳; 1 新鲜鸡蛋; 2 tbsp. 新鲜柠檬汁; 1/4 c. 融化的起酥油

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烤穗玉米面包是一顿比较简单的晚餐。由 6 至 8 穗金色矮脚玉米制成，1 1/2 c.黄玉米粉，3/4 茶匙。苏打水，1/2 茶匙。盐和2汤匙。糖，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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#面包 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

6 to 8 耳朵金色矮脚鸡玉米

1 1/2 c. 黄玉米粉

3/4 tsp. 苏打

1/2 tsp. 盐

2 tbsp. 糖

1 c. 酪乳

1 新鲜鸡蛋

2 tbsp. 新鲜柠檬汁

1/4 c. 融化的起酥油

👨‍🍳 做法

将玉米穗去壳并剥丝。

尽可能选择最新鲜的玉米。使用一把非常锋利的刀将玉米从玉米棒子上切下来，只切掉玉米粒顶部 1/4 的深度。

耳朵周围切完后，用刀刮去剩余的汁液和果肉，只能向下刮，不能来回刮。将玉米粉、苏打水、盐和糖一起过筛。将这种混合物添加到磨碎的新鲜玉米中；仅根据需要添加酪乳并轻轻搅拌。

加入打散的鸡蛋和柠檬汁。搅拌均匀。加入热熔起酥油，再次搅拌直至光滑。将其放入滚烫、涂有油脂的 10 英寸厚煎锅中，或者如果您愿意，将玉米面包棒放入模具中，然后立即在 450° 的热（预热）烤箱中烘烤 25 至 30 分钟。立即上桌，表面呈硬皮，呈棕色，涂上黄油。大约可做 6 份。

🍷 完美搭配