Gerösteter Kabeljau Niçoise

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ein extragroßes Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen.

Pergament mit Kochspray bestreichen.

Kartoffeln in einer Schüssel mit 1 1/2 Esslöffel Öl und 1/4 Teelöffel Salz vermischen.

Auf das vorbereitete Backblech geben und 20 Minuten rösten.

Grüne Bohnen mit dem restlichen 1/2 Esslöffel Öl, Senf, dem restlichen 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.

Schieben Sie die Kartoffeln auf eine Seite des Backblechs.

Bohnen und Fisch getrennt auf die andere Seite legen.

Auf jedes Filet 3/4 Esslöffel Tapenade streichen.

Mit einer Gabel 12 bis 15 Minuten backen, bis der Kabeljau nicht mehr durchsichtig ist und sich leicht zersplittern lässt.

Wenn das Gemüse mehr Zeit benötigt, geben Sie den Kabeljau auf einen Teller und decken Sie ihn mit Folie ab, um ihn warm zu halten.

Gemüse noch 5 bis 10 Minuten rösten.

Mit Zitronenspalten, Tomaten und Petersilie servieren.