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烤野鸡
这是一个快速简单的新鲜野鸡食谱，很有秋天的感觉。它非常适合搭配土豆、胡萝卜和时令南瓜（我喜欢橡子南瓜）切块并在锅中烤。可以用较高的温度煮较短的时间；只是一定要经常涂酱，因为它是一种非常干的肉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 250 华氏度（120 摄氏度）。
将切碎的迷迭香和百里香放入橄榄油中搅拌，备用。
用盐和胡椒将野鸡内外擦干净。
放入贴身烤盘中。
将香草油倒在上面。
将野鸡放入预热的烤箱中烘烤 1 小时，然后盖上铝箔，继续烘烤一小时，或者直到将即时读数温度计插入大腿最厚的部分（靠近骨头），读数为 180 华氏度（82 摄氏度）。
从烤箱中取出，盖上双层铝箔，在温暖的地方放置 10 分钟，然后切片。
烹饪时，每 30 分钟用热油和锅中的汁液在野鸡上涂抹一次。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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