/7938872-bf80416aff4d40999ed03f83939b1671.jpg)
キジのロースト
秋を感じる生キジの簡単レシピです。ジャガイモ、ニンジン、季節のカボチャ（私はドングリカボチャが好きです）を角切りにしてフライパンで一緒に焼くととても美味しいです。高温で短時間調理できます。非常に乾燥した肉なので、頻繁に下味をつけるようにしてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 250 °F (120 °C) に予熱します。
刻んだローズマリーとタイムをオリーブオイルに入れて混ぜ、脇に置きます。
キジの内側と外側に塩、こしょうをすり込みます。
ぴったりとフィットするローストパンに置きます。
その上からハーブオイルを注ぎます。
予熱したオーブンでキジを1時間焼き、その後アルミホイルで覆い、さらに1時間焼き続けるか、骨に近い太ももの最も厚い部分に差し込んだ即読温度計が180度F（摂氏82度）を示すまで焼きます。
オーブンから取り出し、アルミホイルを二重にかぶせ、温かい場所で10分ほど休ませてから切り分けます。
調理中、30分ごとに鍋から熱した油と汁でキジを焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す