Risotto
La risotta est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 bâton de beurre, 1 oignon moyen haché, 1/2 lb de riz arborio, 3 petites boîtes de bouillon de poulet et 1/2 c. vin marsala, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Versez lentement le riz en remuant souvent.
Cuire à feu très doux. Incorporer le bouillon de poulet et le marsala.
Mettez le safran dans l'eau chaude. Ajoutez également au riz.
Couvrir avec un couvercle.
Laisser reposer environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz ramollisse et absorbe le liquide.
Au bout de 20 minutes, égouttez le fromage râpé.
Si vous utilisez des champignons, faites-les revenir en même temps que vous faites des oignons.
🍷 Accords Parfaits
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