Risotta
Risotta es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 barra de mantequilla, 1 cebolla mediana picada, 1/2 libra de arroz arborio, 3 latas pequeñas de caldo de pollo y 1/2 taza. vino marsala, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté ligeramente dorada. Vierta lentamente el arroz, revolviendo con frecuencia.
Cocine a fuego muy lento. Agregue el caldo de pollo y el marsala.
Pon el azafrán en agua caliente. Agréguelo también al arroz.
Cubrir con tapa.
Deje reposar entre 15 y 20 minutos hasta que el arroz se ablande y absorba el líquido.
Pasados los 20 minutos, cuela el queso rallado.
Si usa champiñones, saltee al hacer las cebollas.
🍷 Maridajes Perfectos
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