浓郁的可可软糖(好时原创配方)
浓郁的可可软糖(好时原创食谱)是一顿相对简单的晚餐。用 3 c 制成。糖,2/3 c。好时可可,1/8 茶匙。盐,1 1/2 c。牛奶和 1/4 c。黄油或人造黄油,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
在 4 夸脱的厚锅中,用中火将糖、可可、盐和牛奶煮至完全沸腾,并不断搅拌。
在糖果温度计上煮沸(无需搅拌)至 234°,或直至糖浆放入极冷的水中形成软球,从水中取出后变平。
温度计的灯泡不应放在锅底上。
从火上移开。
添加黄油或人造黄油和香草精;不要搅拌。
在室温下冷却至 110°(微温)。
用木勺搅拌直至软糖变稠并失去一些光泽。
快速铺在涂有黄油的 8 或 9 英寸平底锅中。
凉爽的。切成三打正方形。
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