Богатая какао-помадка (оригинальный рецепт Hershey's)
Богатая помадка с какао (оригинальный рецепт Hershey's) — это относительно легкий ужин. Сделано с 3 гр. сахар, 2/3 ст. какао Hershey's, 1/8 ч. л. соль, 1 1/2 гр. молока и 1/4 ст. сливочного масла или маргарина, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
В тяжелой 4-литровой кастрюле на среднем огне доведите сахар, какао, соль и молоко до полного кипения, постоянно помешивая.
Кипятите, не перемешивая, до температуры 234° по конфетному термометру или до тех пор, пока сироп, брошенный в очень холодную воду, не сформирует мягкий шарик, который сплющивается при удалении из воды.
Шарик термометра не должен опираться на дно кастрюли.
Снимите с огня.
Добавьте сливочное масло или маргарин и ванильный экстракт; не перемешивайте.
Остудить при комнатной температуре до 110° ( чуть тёплой).
Взбивайте деревянной ложкой, пока помадка не загустеет и не потеряет блеск.
Быстро распределите по смазанной маслом 8- или 9-дюймовой сковороде.
Прохладный. Разрезаем на 3 десятка квадратов.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий