ピジョンエンドウ豆入りご飯（アロス・クン・ガンドゥレス）
ピジョンエンドウ豆のライス（Arroz Cun Gandules）は、適度に簡単な夕食です。 5ポンドの米、ハトエンドウ（ガンドゥール）の大きな缶1つ、クッキングハムのスライス1枚、ファンシーピミエントスの小瓶1つ、トマトソースの小缶1つで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ハムを小さな正方形に切ります。
ピミエントスを小さな短冊状に切ります。高温の鍋にソフリット、ハム、油、ベーコン（オプション）を入れて2分間炒めます。
トマトソース、ピミエントス、オリーブ、半分に折った月桂樹の葉（オプション）を加え、2分間炒めます。
米と、かぶるくらいの水を加えます。
必要に応じて塩を加えます。
ポットに蓋をして、水が溶けるまで待ちます。ご飯を裏返し、温度を中火に下げ、さらに10分間炊きます。
プランテンの葉を1つお米の上に乗せて味を変え、お米が炊き上がるまで温度を下げます。 20名様までご利用いただけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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