अरहर दाल के साथ चावल (अरोज़ क्यून गैंड्यूल्स)

हैम को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.

पिमिएंटोस को छोटी-छोटी पट्टियों में काटें। एक उच्च तापमान वाले बर्तन में, सोफ़्रिटो, हैम, तेल, बेकन (वैकल्पिक) मिलाएं और 2 मिनट तक हिलाएँ।

टमाटर सॉस, पिमिएंटोस, जैतून, तेज़ पत्ते (वैकल्पिक) आधे में तोड़कर डालें और 2 मिनट तक हिलाएँ।

ढकने के लिए चावल और पर्याप्त पानी डालें।

चाहें तो नमक डालें.

बर्तन को ढकें और पानी घुलने तक प्रतीक्षा करें। चावल को पलट दें, तापमान को मध्यम कर दें और 10 मिनट तक पकने दें।

चावल के ऊपर एक केले का पत्ता डालें ताकि चावल तैयार हो जाए और चावल तैयार होने तक उसका स्वाद और भी कम हो जाए। 20 तक परोसता है.