Reis mit Taubenerbsen (Arroz Cun Gandules)
Reis mit Taubenerbsen (Arroz Cun Gandules) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 5 Pfund Reis, 1 großen Dose Taubenerbsen (Gandules), 1 Scheibe Kochschinken, 1 kleinem Glas Fancy Pimientos und 1 kleinen Dose Tomatensauce und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Schinken in kleine Quadrate schneiden.
Pimientos in kleine Streifen schneiden. In einem Hochtemperaturtopf Sofrito, Schinken, Öl und Speck (optional) vermischen und 2 Minuten unter Rühren braten.
Tomatensauce, Pimientos, Oliven und Lorbeerblätter (optional) hinzufügen, halbieren und 2 Minuten unter Rühren braten.
Reis und so viel Wasser hinzufügen, dass alles bedeckt ist.
Bei Bedarf Salz hinzufügen.
Decken Sie den Topf ab und warten Sie, bis sich das Wasser aufgelöst hat. Den Reis umdrehen, die Temperatur auf mittlere Stufe senken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Legen Sie ein Kochbananenblatt über den Reis, um ihm einen Wendungsgeschmack zu verleihen, und senken Sie die Temperatur auf eine niedrige Stufe, bis der Reis fertig ist. Für bis zu 20 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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