Arroz com Cogumelos e Alcachofras
Arroz Com Cogumelos E Alcachofras é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. caldo de galinha, 1/2 xícara. arroz cru de grão longo, 1 colher de chá. azeite, 1/4 lb de cogumelos fatiados (cerca de 2 xícaras) e 1 pimentão vermelho médio cortado em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Em uma panela média misture o caldo e 1/3 xícara de água.
Deixe ferver.
Junte o arroz.
Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.
Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione os cogumelos e a pimenta vermelha; cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente, 5 a 6 minutos.
Junte as alcachofras, a salsa, o tomilho, o arroz cozido e o sal e a pimenta a gosto.
Aqueça por cerca de 3 minutos.
Coloque em uma travessa e sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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