Reis mit Pilzen und Artischocken
Reis mit Pilzen und Artischocken ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Hühnerbrühe, 1/2 c. roher Langkornreis, 1 TL. Olivenöl, 1/4 Pfund Pilze, in Scheiben geschnitten (ca. 2 c.) und 1 mittelgroße rote Paprika, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem mittelgroßen Topf Brühe und 1/3 Tasse Wasser vermischen.
Zum Kochen bringen.
Reis unterrühren.
Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen und der Reis zart ist.
Während der Reis kocht, erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Pilze und rote Paprika hinzufügen; kochen, bis es weich ist, dabei gelegentlich umrühren, 5 bis 6 Minuten.
Artischocken, Petersilie, Thymian, gekochten Reis sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack unterrühren.
Etwa 3 Minuten lang erhitzen.
In eine Servierschüssel geben und heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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