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反烤上等排骨
经过多年尝试不同的烤排骨烹饪方法，我终于完善了我们的圣诞晚餐。在烘烤前一天用干盐腌制肋骨，意味着每一口都美味可口，低温慢烤，然后高温煎烤，可确保美味的半熟熟度和美味的香草外壳。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用粗盐充分调味烤肉。
用保鲜膜松散地盖上并冷藏 8 小时至过夜。
将烤肉从冰箱中取出，使其恢复到室温，大约需要 2 小时。
将烤箱预热至 200 华氏度（95 摄氏度）。
将黄油、迷迭香、百里香和黑胡椒在一个小碗中混合；将黄油混合物涂在烤肉上。
将烤肉放入一个大烤盘中。
在预热的烤箱中烘烤烤肉，直至内部温度达到 115 华氏度（46 摄氏度），进行三分熟，大约 3 1/2 小时。
用铝箔从烤箱和帐篷中取出；休息大约 20 分钟。
将烤箱温度提高至 500 华氏度（260 摄氏度）。
将烤肉放回烤箱烘烤 6 至 10 分钟，直至呈褐色。
切片即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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