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餐厅风格的烤排骨
这个烤排骨的配方花了数年时间才制定出来。它充分利用了这块肉。它非常适合任何特殊场合。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
从冰箱中取出肋骨，让肉达到室温，大约需要 3 小时，具体取决于烤肉的大小。
将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。
在烤盘上铺上铝箔。
打开烤肉并将其放在烤盘上；用纸巾吸干。
将面粉、胡椒粉、盐、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉和芹菜籽一起过筛到一个小碗中。
将面粉混合物涂在烤肉上。
在预热的烤箱中烤至您想要的熟度；三分熟大约需要 4 1/2 小时（每磅 20 分钟）。
将内部温度烘烤至 120 华氏度（49 摄氏度），以达到三分熟；介质温度为 130 华氏度（54 摄氏度）；或 140 华氏度（60 摄氏度）表示做得好。
当烤肉完成烹饪后，将其从烤箱中取出，并用铝箔覆盖。
切片前在温暖的地方休息 30 分钟到 1 小时。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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