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レストラン風プライムリブロースト
このリブローストのレシピは策定するのに何年もかかりました。このお肉の良さを最大限に活かしています。特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
プライムリブを冷蔵庫から取り出し、ローストのサイズに応じて約3時間かけて肉を室温に戻します。
オーブンを425°F（220℃）に予熱します。
フライパンにアルミホイルを敷きます。
ローストのラップを解き、ローストパンに置きます。ペーパータオルで拭き取ります。
小麦粉、コショウ、塩、パプリカ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、セロリシードを一緒にふるいにかけ、小さなボウルに入れます。
小麦粉混合物をロースト全体に塗ります。
予熱したオーブンで好みの焼き加減になるまでローストします。ミディアムレアの場合は約4時間半（1ポンドあたり20分）。
ミディアムレアの場合は内部温度 120 度 (49 ℃) までローストします。中程度の場合は 130 °F (54 °C)。または、よくできた場合は 140 °F (60 °C)。
焼き上がったらオーブンから取り出し、アルミホイルをかぶせます。
スライスする前に、暖かい場所で30分〜1時間休ませてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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