Relyenong Ta Long (tortilla de berenjenas, estilo filipino)
Relyenong Ta Long (tortilla de berenjenas al estilo filipino) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/2 libra de carne de cerdo molida, 2 berenjenas grandes, 2 huevos (frescos) revueltos, 1 cebolla pequeña y 2 trozos de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Asar las berenjenas, pelarlas y reservar.
Calienta una sartén con aceite de cocina a fuego lento; ajo dorado.
Revuelva la cebolla hasta que esté transparente y mezcle la carne hasta que se dore.
Sazone con salsa de soja y una pizca de pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Tome la berenjena y parta por la mitad; rellenar con los ingredientes cocidos y verter con el revuelto de berenjenas.
Freír en una sartén grande.
🍷 Maridajes Perfectos
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