Kühlschrank-Hefebrötchen
Kühlschrank-Hefebrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Backfett, 2 (1/4 oz.) Umschläge aktive Trockenhefe, 1 c. Zucker, 1 c. warmes Wasser und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backfett, Salz, Butter und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
1 Tasse kochendes Wasser einrühren.
Eier unterrühren.
Kombinieren Sie Hefe und 1 Tasse warmes Wasser in einem 1-Tassen-Messbecher.
Fünf Minuten stehen lassen. Unter die Eiermischung rühren.
Nach und nach Mehl hinzufügen und umrühren, bis alles vermischt ist.
Abdecken und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
1/3 des Teigs abschneiden.
Den restlichen Teig abdecken und bei Bedarf bis zu 5 Tage kalt stellen. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 0,6 cm aus.
Mit einem 2-Zoll-Rundschneider schneiden.
Im Abstand von 5 cm auf leicht gefettete Backbleche legen.
Mit zerlassener Butter bestreichen.
1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Bei 375° 10 bis 12 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Ertrag
Ungefähr 1 1/2 Dutzend pro Portion.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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