Bollos de refrigerador
Los Scones frigoríficos son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. suero de leche, 8 a 9 c. harina integral o 5 c. trigo integral y 3 a 4 c. harina sin blanquear, 2 cucharadas. levadura seca, 2 cucharadas. azúcar o miel y 1 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Caliente el suero de leche a 125°. Combine 5 tazas de harina, levadura y azúcar en un tazón. Agrega la leche y mezcla 1 minuto.
Apague la batidora.
Agrega sal, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, aceite y huevos. Encienda la batidora y agregue la harina restante, una taza a la vez, hasta que la masa comience a limpiar los lados del tazón. La masa debe quedar blanda.
Si se pone demasiado dura, rocíe un poco de agua tibia sobre la masa mientras la mezcla para que se ablande. La masa se puede usar inmediatamente o tapar y guardar en el refrigerador hasta por 2 a 3 semanas.
La masa seguirá subiendo en el refrigerador.
Amasar.
Enrolle la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar en formas.
Dejar leudar. Cocine en una plancha a 375°, volteándola cuando esté dorada.
🍷 Maridajes Perfectos
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