Redfish Supreme
Redfish Supreme ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 4 bis 5 Pfund rotem Fisch, 1 TL. Salz, 1 TL. Schwarzer Pfeffer, 1 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Salatöl – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Roten Fisch anrichten, innen und außen mit Salz, Pfeffer und Öl einreiben. Auf den Rost im Bräter stellen und Wasser hinzufügen.
(Lassen Sie Fische nicht mit Wasser in Berührung kommen.)
Abdecken und bei 400° etwa 40 Minuten garen.
Tropfen aufbewahren.
Für die Soße Butter in einem großen Topf schmelzen.
Unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen, bis es goldbraun ist.
Fein gehackte Zwiebel, Sellerie, Petersilie und rote Paprika hinzufügen.
Etwa 5 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie Bratenfett, Pilzwasser und so viel klares Wasser hinzu, dass eine dicke, glatte Soße entsteht.
Pilze in Butter in einer separaten Pfanne anbraten.
Legen Sie den Fisch in eine große, flache Auflaufform mit einer Tiefe von etwa 7 bis 10 cm.
Mit Soße bedecken.
Sautierte Pilze, Austern und Garnelen hinzufügen.
Streuen Sie geriebenen Käse darüber und streuen Sie anschließend Semmelbrösel darüber.
Bei 400° backen, bis es gut gebräunt ist und Blasen bildet, etwa 15 Minuten.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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